飲食業のブログ記事

脱サラ系飲食店は湧いては消えるボウフラか？

先週の日曜日、買い物頼まれたついでに近所を少しウロウロしてたら、4年前に一度食べに行った焼き肉店が閉店してた。 うちの近所、飲食店が開店しては閉店というサイクルを4年周期くらいで繰り返す飲食店不毛の地とまで言われる土地。 無論、残っている店もあるが、それはごくわずか。 無くなっていく店って特徴があ... 続きをみる